中文名:鲐鲅鱼
拉丁名:Scomber japonicus英文名:Mackerel
鲐鲅鱼,俗名花辉、青辉、青花,是辐鳍鱼纲鲈形目鲭亚目鲭科的其中一种。驯化后,增肥的青花鱼,是日本极品刺身料理食材,深受日本消费者追捧。